厨房在居家生活位置很重要，厨房不仅仅是烹饪的地方更是一家人情感交流、品位生活的地方，在中国家庭中地位也越来越高，厨房的水位和点位的合理制定在厨房中是很重要的，关系到以后生活中的方便和舒适度。

一、水位的制定原则

厨房水位一般包括冷热进水口、出水口、洗碗机排水口等。

1、冷热进水口水平位置的确定：我们应该考虑冷热水口连接和维修的作业空间，一般定在设计方案的洗物柜中，但是，要注意洗物柜侧板和下水管的影响。

2、冷热进水或水表的高度确定：我们应该考虑冷热水口、水表的连接、维修、查看的作业空间及洗菜盆和下水管的影响，一般定在离地200-400毫米的位置比较合适。

3、排水口或下水口位置的确定：主要考虑排水的通畅，维修方便和地柜之间的影响。一般定在设计方案的洗菜盆的下方比较合适。

4、洗碗机排水口位置的确定：一般安排在洗碗机机体的左右两侧地柜内（尽量这个柜不要装配件或抽屉），杜绝将它安排在机体背面.冷热进水口一般安排在设计方案的洗物柜中，高度在墙面位置离地高200-400毫米的位置比较合适；而洗碗机排水口则安排在洗碗机机体的左右两侧地柜背墙上，千万不要安排在机体背墙上。电插位切忌预留在洗碗机背后，最好有一个伸手可及的开关控制.比如洗碗机旁边柜的背板上。

 二、电位的制定原则

 一般厨房常用电器插座有抽油烟机、消毒碗柜、微波炉、电饭煲、冰箱等。电源插座的合理定位会直接影响到厨柜的设计和电器的使用。一般厨房要布置电位的电器有抽油烟机、电饭煲、微波炉、消毒碗柜、冰箱、榨汁机、搅拌机、小厨宝等。

 1、抽油烟机的电位：抽油烟机分为中式和欧式两种：

（1）中式烟机电源插座的定位：一般定制在烟机机体的右上方，离地高2200-2100mm；

（2）欧式烟机电源插座的定位：欧式油烟机的插座确定一般征求客户意见可放在油烟机的铁烟道中，这样安排插座和电线不外露比较美观，但是不便油烟机维修清洗时断电；也可以放在铁烟道的侧面，这样便于油烟机维修清洗时断电，但因插座和电线外露会对美观带来微小的影响。一般来说，油烟机插座应该在2100mm以上。但始终要注意烟机安装和烟管带来的影响。

 

 2、电饭煲的电位：电饭煲在台面上使用电器的插座我们一般根据设计方案来规划台面上使用的各电器插座位置，一般来说，通常在1100-1300mm之间，最多见高度为1200mm，而且还有其它台上电器，会设置至少3个插排，但为了美观，我们要求把它们设计在同一水平线上。

 

3、微波炉的电位至于微波炉的插座确定，如果微波炉在吊柜或高柜中则一般安排在微波炉所在吊柜的上半部的背板上，但是，微波炉如果放在台面上，那么它的插座应同台面上使用电器的插座在同一水平线上。

 

 4、消毒柜的电位

（1）消毒碗柜电源插座的定位：嵌入式消毒柜的插座一般安排在嵌入式消毒柜所在地柜的旁柜背板上，便于必要切断电源；也可以安排在嵌入式消毒柜所在地柜背部。

（2）吊挂式消毒柜的插座一般安排在吊挂式消毒柜上的吊柜中，这样插座和电线不会外露；也可以安排在吊挂式消毒柜下方，但电线容易外露，影响美观

 

         5、烤箱的电位：嵌入式烤箱的插座一般安排在嵌入式烤箱所在地柜的旁边中，一定不能安排在烤箱的背部。

 

       6、往往厨房的灯光源仅来自于吊顶中部的灯，这样不论是洗切炒哪个环节，人的身影正好把光源挡到，特别是切，稍不小心可能会切到手指，所以越来越多的人都会选择在吊柜下面安一个灯，这样操作界面光源就很充足，但是吊柜灯有很多种，有感应插电的、有感应充电的，充电的只需要准备一个充电宝一样的东西应需充电即可，插电的可能就会用遇到插座，一般插座的位置要设置在吊柜背面。如果购买的不是感应灯管，而且开关式吊柜灯，可把开关设置在吊柜底板下面。

 

 

       7、对于其他需电源的净水装备或小厨宝等电器的电源一般安排在其设备所在位置旁边，要求最好同在一个柜中，但电位一定要配置防水罩的。 

 

       8、家里电器都不需要长期通电，但是冰箱就不一样了，如果长期出差关了总电源或者意外断电，冰箱储存的食物就会腐烂，腐烂的水流到底层，时间一久就难以清理，食物腐烂的气息难以消散还会影响没有腐烂的食物。所以有必要为冰箱设置一个专用电位，切断其它电源后可以保证冰箱电源畅通，保证实物新鲜不腐烂。冰箱电位位置建议设置在离地1米2靠边固定，虽然冰箱长期不断电，但还是需要定期除霜，而冰箱又没有开关，只能拔插头，那位置的设定要保证我们可以把插头拔下来。

 

        总的来说，水位和电位的定制要根据厨房的实际情况、客户要求、厨房的设计方案来灵活运用。